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¿Qué es una porción?

Los tamaños de las porciones pueden ser confusos. Es importante saber lo que el tamaño de la porción significa para la alimentación sana. Y para la pérdida de peso.

Voy a utilizar esta gráfica para explicar la Nueva Pirámide Alimenticia y de los tamaños de las porciones. Cada parte de la pirámide es de un color diferente y corresponde a otro grupo de alimentos. Vamos a empezar en la izquierda de la pirámide y pasar a la derecha.

Escaleras: Se recomienda que todos los adultos hagan 30 minutos de actividad física la mayoría de los días de la semana.

Naranja: Este grupo es el grupo de GRANOS. Se recomienda que una persona coma 6 porciones diarias de este grupo. Una porción de este grupo es: 1 trozo de pan, ½ taza de pasta, arroz, cereales calientes o harina de avena. La mitad de las opciones de este grupo debe ser de grano entero!

Verde: Esta parte es ldel grupo HORTALIZAS/VERDURAS. Se recomienda que una persona coma 2-3 porciones diarias de este grupo. El tamaño de la porción de hortalizas/verduras equivale a 1 papa mediana. Si se tratara de un vegetal cocido, sería igual al tamaño de la palma de la mano.

Rojo: Este es el grupo de las frutas. Se recomienda comer 2 porciones diarias de este grupo. Una porción de este grupo suele ser una fruta, si es de tamaño mediano.

Amarillo: Esta es la parte de GRASA Y ACEITES. Se recomienda que la comida de esta parte se consuma con moderación. Las opciones más saludables en esta parte son los siguientes: aceite de oliva o de canola, frutos secos sin sal y los aguacates.

Azul: Esta es la parte de la LECHE. Se recomienda comer 3 porciones de este grupo todos los días. Una porción de este grupo es de 1 taza de leche, 1 taza de yogurt, 1/3 taza de queso rallado, 1½ onzas de queso o del tamaño de la palma de su mano. Las opciones más saludables para este grupo son la leche baja en grasa (descremada), yogurt, crema y yogurt congelado.

Morada: Esta parte es del grupo de la CARNE Y LOS FRIJOLES. Se recomienda llegar a 2-3 porciones de este grupo todos los días. El tamaño de la porción se considera igual al tamaño de una pierna de pollo, 1 huevo, ½ taza de frijoles o del tamaño de la palma de la mano. Las opciones más saludables en este grupo son: pechuga de pollo sin piel, pavo, frijoles enteros, mantequilla de maní natural, el atún enlatado en agua bajo en sal y el salmón.

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What is a serving size? Serving sizes can be confusing, however, it is important to know what a serving size is for healthy eating and especially for weight loss.

I will use this graphic to explain the New Food Pyramid and serving sizes. Each part of the pyramid is a different color and corresponds to a different food group. We will start on the left of the pyramid and move to the right.

Stairs: It is recommended that every adult get 30 minutes of physical activity most days of the week.

Orange: This group is the GRAIN group. It is recommended that a person eat 6 servings of this group daily. A serving size for this group is: 1 piece of bread, ½ cup pasta, rice or hot cereal/oatmeal. Half of this group should be whole-grain choices!

Green: This part is the VEGETABLE group. It is recommended that a person eat 2-3 servings from this group daily. The serving size for vegetables is 1 medium potato. If it were a cooked vegetable, it would be the size of your palm.

Red: This is the FRUIT group. It is recommended to eat 2 servings of this group daily. A serving from this group is usually the fruit itself, if it is medium-sized.

Yellow: This is the OIL/FAT part. It is recommended that food from this part be consumed sparingly. Healthier choices from this part are: olive or canola oil, salt-free nuts and avocados.

Blue: This part is the MILK group. It is recommended to eat 3 servings of this group daily. A serving size for this group is 1 cup of milk, 1 cup of yogurt, 1/3 cup shredded cheese, 1 ½ ounces of cheese or the size of your palm. The healthier choices for this group are low-fat milk, sour cream and yogurt and frozen yogurt.

Purple: This part is the MEAT AND BEANS group. It is recommended to get 2-3 servings of this group daily. A serving size is considered the size of a computer mouse or 1 small chicken leg, 1 egg, ½ cup beans or the size of a palm. Healthier choices in this group include: skinless chicken breast, turkey, whole beans, natural peanut butter, canned tuna in water with less salt and salmon.

Additional Resources:

www.mypyramid.gov

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